美网赛前下注:美网下注市食品美网赛前下注大检查第一站走进南安
海都网－海峡都市报讯 美网下注市政府决定近期在全市范围内集中组织一次食品美网赛前下注大检查，并派出了6个督查组（详见本报昨日Y1版报道）。昨日，食品美网赛前下注大检查第一站走进南安。
当日上午，在“美网下注市食品美网赛前下注督查南安汇报会”上，南安市副市长张瑞平代表南安市政府，向美网下注市食品美网赛前下注督查组汇报了该市今年的食品美网赛前下注整治工作。
会后，督查组分成两组，随机抽查了南安溪美、柳城和洪濑的七个点，包括牲畜屠宰场、学校食堂、餐饮店、农贸市场、超市、养殖场和食品店。督查结果总体情况还算不错，但部分环节存隐忧。
整治情况——
截下白肉270公斤
4家作坊违规被查
在昨日的汇报会上，南安市副市长张瑞平介绍了“今年以来南安市食品美网赛前下注的整治工作”。
检疫生猪8万余头。屠宰检疫率、出证率、病害动物无害化处理率、定点屠宰检疫合格证明出证率，都达到了100%。在省、市例行监测和监督抽检中，南安市蔬菜、畜、水产品共抽检样品90个，合格率95.4%。经贸部门今年查获白肉270公斤，捣毁私宰窝点2个。
全面监管食品生产加工环节。今年以来，南安市质监部门对辖区内的160家获证食品生产加工企业全面巡查，重点检查企业的原料进货查验、食品添加剂的管理和使用、产品出厂检验、质量美网赛前下注管理台账等环节相关工作的落实情况，责令8家在上述环节存在不足的企业限期改正，督促企业确保食品美网赛前下注。针对食用植物油、含乳食品、食品添加剂、调味品、桶装饮用水和蜜饯等重点产品生产企业开展专项调查，共立案查处6家问题企业。另外，还查处了4家群众举报的无证生产辣椒粉、无证生产蜜饯、无证生产淀粉制品和涉嫌滥用食品添加剂生产速动肉制品小作坊。
加强食品消费环节的监管。卫生部门以餐饮业中糕点、米面制品、熟肉制品、冷饮制品为重点，针对非法添加吊白块、硼砂，滥用着色剂等易发环节，开展餐饮业使用食品添加剂的专项监督检查，督促餐饮单位落实食品原料索票索证制度，完善餐饮业使用食品添加剂的管理规范。对一些餐饮单位出现使用标志不全的食品添加剂等问题，下发卫生监督意见书28份，责令整改8家。
张瑞平说，食品美网赛前下注整治还存在一些困难。首先是主体质量信用不够，食品生产者和经营者作为第一责任人的意识还不强，特别是小规模的经营主体还缺乏自律诚信和规范管理，容易滋生质量美网赛前下注隐患；其次是目前县一级的食品检测机构设备人员，以及基层食品美网赛前下注执法人员相对薄弱，能够检测的品种、项目少；再次是该市人口多、分布广、外来流动人口多，“三小企业”（小作坊、小食杂店、小餐饮多）给监管工作带来一定难度。
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